食費の節約術

食費の節約で大切なことは、無駄なものを買わない、買ったものは無駄なく使い切ることです。いくら特売で安いからといって、使い切れないほどの食材を買ってはいけません。安いものを買ったつもりでも結局は高くついてしまいます。

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買い物をする際に大切なことは、近隣のスーパーなどの特売情報をよく把握しておくことです。明日特売があるのに、今日わざわざ高いものを買うことはありません。明日特売なのに、どうしても今日買わなければならない時は必要な分だけ少量を買うようにします。


また、買うものをメモしてから買い物に行くことが大切です。買い忘れの防止と余計なものを買わない為にもメモはとても大切です。


買い物の最中に注意することは、「エンド」といわれる陳列棚の端の方に特売品が置かれることが多いです。「エンド」は要チェックです。そして、買いたいものをカゴに入れて、いざレジに並ぶ前に余計なものを買おうとしていないか、もう一度チェックしましょう。


【野菜】

ニンジンなどの根菜類は皮を剥かずにそのまま利用します。生ゴミが出るのを防ぐと同時に料理のカサが増える効果もあります。大根、ジャガイモ、サツマイモなどは皮を厚く剥き、剥いた皮を食材として利用します。そうすることで食材を無駄なく使い切ることが出来ます。


【昆布、カツオ節】

出汁を取ったあとの昆布やかつお節は捨ててはいけません。塩昆布やふりかけなどに再利用出来ます。


【ジュース】

ジュースは缶入りを買ってはいけません。同じ銘柄のジュースでも1.5リッターや2リッターのペットボトル入りの方がお得です。


【お茶】

お茶に関しては、缶入りもペットボトル入りも買ってはいけません。多少の手間がかかることを承知の上で、水出しや煮出しのティーバッグを買って自分で作ります。


更に詳しい食費の節約術については、こちらをご覧下さい。
Naokoクッキングプログラム「激ウマ節約料理法」

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